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吐溫(Tween)系列食品乳化劑
吐溫系列產(chǎn)品的基本化學(xué)組成為聚氧乙烯山梨醇酐脂肪酸酯。溶于水、乙醇、丙醇等溶劑,可分散于礦物油。HLB14.9-16.9,隨所結(jié)合的脂肪酸不同而變化。為親水性、水包油(O/W)型非離子表面活性劑,有很好的熱穩(wěn)定性和水解穩(wěn)定性。吐溫系列產(chǎn)品作為乳化劑、穩(wěn)定劑、增溶劑而廣泛使用于食品、化妝品、醫(yī)藥及輕紡化工等行業(yè)。
品名 |
標準號 |
使用范圍 |
使用量(g/kg) |
聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯(吐溫80) |
GB 25554-2010 |
雪糕、冰淇淋、牛乳、乳化天然色素 |
1.0-10 |
聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯(吐溫60) |
GBm 25553-2010 |
面包 |
2.5 |
【包裝與貯運】
凈重25Kg食品塑料桶裝或200 Kg鋁桶裝。
保存期至少12個月。
【上一個產(chǎn)品: 司盤(Span)系列食品乳化劑 】 【 下一個產(chǎn)品:HK-021液態(tài)酸酐類固化劑 】
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